ریستوراں کھولتے وقت سب سے زیادہ ممنوع چیزیں کیا ہیں؟

ریستوراں کھولنے کے بارے میں سب سے زیادہ ممنوع چیز کیا ہے؟ 10 top 10 گڈ فال سے بچنے کے رہنما

ایک ریستوراں کھولنا بہت سارے کاروباریوں کا خواب ہے ، لیکن ناکامی کی شرح زیادہ ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات کے تجزیہ کی بنیاد پر ، ہم نے کیٹرنگ انڈسٹری میں 10 سب سے عام ممنوع کا خلاصہ کیا ہے تاکہ تاجروں کو مائن فیلڈز سے بچنے میں مدد ملے۔

1. نامناسب مقام کا انتخاب

ریستوراں کی صنعت میں کامیابی کے لئے سائٹ کا انتخاب ایک اہم عوامل ہے۔ Netizens کے ذریعہ گرما گرم طور پر زیر بحث ناکامی کے معاملات کی بنیاد پر ، ہم نے مندرجہ ذیل اعداد و شمار مرتب کیے:

2. برتنوں کی پوزیشننگ مبہم ہے

انٹرنیٹ مشہور شخصیت کے ریستوراں کی حالیہ بندش نے گرما گرم بحث و مباحثے کو جنم دیا ہے۔ اس کی ناکامی کی سب سے بڑی وجہ اس کے برتنوں کی پوزیشننگ میں الجھن تھی۔ کامیاب ریستوراں میں عام طور پر درج ذیل خصوصیات ہوتی ہیں:

• 3 سے زیادہ قسم کے اہم پکوان نہیں
• واضح قیمت کی حد
• ذائقہ یادگار ہے

3. صحت کے انتظام سے نظرانداز

پچھلے ہفتے میں بہت سے شہروں میں بے نقاب کھانے کی حفاظت کے واقعات نے ایک بار پھر الارم کی آواز اٹھائی ہے۔ کیٹرنگ حفظان صحت سرخ لکیروں میں شامل ہیں:

4. لاگت پر قابو پانے کی غلطیاں

کھانے کے اجزاء کی حالیہ قیمتوں میں اتار چڑھاو نے وسیع پیمانے پر بحث کو جنم دیا ہے۔ کیٹرنگ کے اخراجات کا تناسب مندرجہ ذیل ہے:

5. غیر مستحکم خدمت کا معیار

سماجی پلیٹ فارمز پر منفی جائزوں کے تجزیے سے پتہ چلتا ہے کہ خدمت کے مسائل بنیادی طور پر اس میں مرکوز ہیں: ملازمین کا ناقص رویہ (43 ٪) ، سست سروس (31 ٪) ، اور افراتفری کی خدمت کے عمل (26 ٪)۔

6. مارکیٹنگ کی نامناسب حکمت عملی

انٹرنیٹ مشہور شخصیت کے ریستوراں کو ختم کرنے کے حالیہ واقعات سے پتہ چلتا ہے کہ رعایت پر زیادہ انحصار (فی کسٹمر کی قیمت کم کردی جاتی ہے) ، آنکھیں بند کرکے انٹرنیٹ کی مشہور شخصیت کے پکوان (استحکام کی کمی) ، اور جھوٹی تشہیر (اعتماد کا بحران پیدا ہونے والا) تین بڑے مارکیٹنگ کے جال ہیں۔

7. سپلائی چین مینجمنٹ افراتفری کا شکار ہے

کھانے کی تازہ قیمتوں میں حالیہ اتار چڑھاو کے نتیجے میں بہت سارے ریستوراں کی عارضی طور پر بندش ہوئی ہے۔ کم از کم تین بیک اپ سپلائرز قائم کرنے اور 3-5 دن تک بنیادی اجزاء کے اسٹاک کو برقرار رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

8. آن لائن چینلز کو نظرانداز کریں

ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ 90 کے بعد کے 76 فیصد صارفین پہلے آن لائن جائزوں کی جانچ کریں گے۔ تاہم ، بہت سارے ریستوراں میں ڈلیوری پلیٹ فارم (38 ٪) کی ناقص دیکھ بھال ، منفی جائزوں (29 ٪) کا جواب دینے میں ناکامی ، اور آن لائن مینو کی سست رفتار (33 ٪) جیسے مسائل ہیں۔

9. ناقص ٹیم مینجمنٹ

کیٹرنگ انڈسٹری میں کاروبار کی شرح 40 ٪ سے زیادہ ہے ، اور کلیدی عہدوں (شیف ، اسٹور مینیجرز) کی اچانک روانگی سے براہ راست کاروبار بند ہوسکتا ہے۔ یہ ایک AB کونے کا نظام اور ایکویٹی مراعات قائم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

10. رسک پلان کی کمی

حالیہ انتہائی موسم کی وجہ سے بہت سی جگہوں پر ریستوراں بند ہونے کا سبب بنی ہے۔ آپریٹرز کو تیاری کے لئے یاد دلایا جاتا ہے: 3 ماہ کے ہنگامی فنڈز ، کاروباری مداخلت کی انشورینس ، اور متبادل سیل چینلز (جیسے ٹیک آؤٹ صرف سیٹ کھانے)۔

نتیجہ:ریستوراں کھولنے میں کامیابی کی کلید یہ ہے کہ ان عام غلطیوں سے بچنا ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ کاروباری افراد مارکیٹ کی تحقیق کریں ، معیاری عمل قائم کریں ، اور انتہائی مسابقتی کیٹرنگ مارکیٹ میں قدم جمانے کے ل appropriate مناسب نقد بہاؤ کو برقرار رکھیں۔