تیزی سے ڈیفروسٹ کیسے کریں
ڈوریان ، بطور "پھلوں کا بادشاہ" ، اس کے انوکھے ذائقہ اور غذائیت کی قیمت کے لئے پیار کیا جاتا ہے۔ تاہم ، کھانے سے پہلے منجمد ڈورین کو ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ اسے جلدی سے کیسے کریں اور ذائقہ برقرار رکھیں بہت سارے لوگوں کے لئے الجھن بن گئی ہے۔ یہ مضمون آپ کو سائنسی اور موثر ڈورین پگھلنے کے طریقوں کے ساتھ ساتھ متعلقہ ڈیٹا کا موازنہ فراہم کرنے کے لئے انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا۔
1. پگھلنے کے عام طریقوں کا موازنہ

| طریقہ | آپریشن اقدامات | وقت | ذائقہ کا اثر |
|---|---|---|---|
| کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلا | کمرے کے درجہ حرارت پر قدرتی طور پر ڈورین کو تھا | 2-3 گھنٹے | آکسائڈائز کرنے اور نرم ذائقہ میں آسان |
| ریفریجریٹڈ اور پگھلا ہوا | فرج میں 12 گھنٹے پہلے رکھیں | 12 گھنٹے سے زیادہ | بہترین ذائقہ ، لیکن سب سے طویل وقت |
| ٹھنڈے پانی کا وسرجن | سگ ماہی کے بعد ، ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں | 30-60 منٹ | تیز اور ذائقہ بہتر |
| مائکروویو ڈیفروسٹ | کم بجلی کے وقفے وقفے سے حرارتی | 5-10 منٹ | ذائقہ کو متاثر کرنے والے ، مقامی طور پر زیادہ گرمی میں آسان ہے |
2. فوری پگھلنے کا طریقہ تجویز کردہ: ٹھنڈے پانی کے وسرجن کا طریقہ
حالیہ سوشل میڈیا مباحثوں اور تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق ،ٹھنڈے پانی کے وسرجن کا طریقہرفتار اور ذائقہ کو متوازن کرنے کے لئے یہ بہترین انتخاب ہے:
1.سگ ماہی: منجمد ڈورین کو ایک تازہ کیپنگ بیگ میں ڈالیں ، ہوا کو ختم کریں اور نمی میں دخول سے بچنے کے ل it اس پر مہر لگائیں۔
2.پانی کا درجہ حرارت کنٹرول: مستقل درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے ہر 15 منٹ میں پانی کو 20-25 ℃ کے معمول کے پانی کا استعمال کریں۔
3.ٹائم مینجمنٹ: 500 گرام ڈورین گوشت کو منجمد کرنے میں تقریبا 40 40 منٹ لگتے ہیں۔ آپ آہستہ سے دبانے سے پگھلنے کی ڈگری کا فیصلہ کرسکتے ہیں۔
3. پگھلنے سے پہلے اور بعد میں کلیدی اعداد و شمار کا موازنہ
| اشارے | منجمد ریاست | صحیح طریقے سے پگھلنے کے بعد |
|---|---|---|
| گودا کا درجہ حرارت | -18 ℃ | 8-10 ℃ |
| وٹامن سی برقرار رکھنے کی شرح | 100 ٪ | 85 ٪ -92 ٪ |
| سیل سالمیت | 95 ٪ | 80 ٪ (اگر بہت جلد پگھلا ہوا ہو تو صرف 60 ٪) |
4. احتیاطی تدابیر
1.گرم پانی کو پگھلنے کی اجازت نہ دیں: 40 سے تجاوز کرنے سے گودا کے فائبر ڈھانچے کو ختم ہوجائے گا اور پانی کے سنگین رساو کا سبب بنے گا۔
2.حصوں میں منجمد کریں: بار بار پگھلنے سے بچنے کے لئے ایک خدمت کرنے والے حصوں میں ڈورین کو منجمد کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3.بعد میں آنے والی پروسیسنگ: پگھلا ہوا ڈورین کو 2 گھنٹے کے اندر استعمال کیا جانا چاہئے اور 30 منٹ سے زیادہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر نہیں چھوڑنا چاہئے۔
5. نیٹیزینز سے رائے
ژاؤہونگشو ، ڈوئن اور دیگر پلیٹ فارمز پر حالیہ مقبول مواد کی بنیاد پر مرتب کیا گیا ہے:
| پلیٹ فارم | طریقہ | مثبت درجہ بندی |
|---|---|---|
| ڈوئن | ٹھنڈے پانی کے وسرجن کا طریقہ | 89 ٪ |
| چھوٹی سرخ کتاب | ریفریجریشن اور پگھلنے کا طریقہ | 93 ٪ |
| اسٹیشن بی | مائکروویو پگھلنے کا طریقہ | 62 ٪ |
خلاصہ کرنا ،ٹھنڈے پانی کے وسرجن کا طریقہیہ رفتار اور ذائقہ کے مابین بہترین توازن حاصل کرتا ہے ، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو عارضی طور پر ڈورین کھانا چاہتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس کافی وقت ہے ،ریفریجریشن اور پگھلنے کا طریقہاب بھی پیشہ ور شیفوں کے ذریعہ تجویز کردہ ترجیحی طریقہ۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں